【周年慶限時特價】管理概論:理論與台灣實證(六版)-怎麼買?
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本書乃根據教育部所指示之大專院校「管理概念」教材大綱之內容編著,主要講述「管理」的基本概念及理論,使讀者對管理整體之觀念,有實際靈活運用之能力。
本書最大特色即針對部分理論在台灣有實證研究者,則配合理論適人氣產品排行榜當引用比對,以使教材本土化,符合國內學習者之實際需求。且於各章編列個案研究,並設計討論題綱供讀者進行深入研討,使理論與實務相互配合。
經典商品本書特色下殺1.增列環境變化、好物分享資訊科技發展和社會價值觀念轉變對管理科學之影響等相關議題。
2.更新國內外實例,以輔助理論說明。
3.精最近流行商品選文中「重要名詞」加以解釋定義,提供讀者主題思考之方向以釐清觀念。再次強調重點幫助讀者加深印象。
4.章熱賣產品後增列「摘要」,將各章主要概念以精簡的文句陳述,幫助讀者清晰掌握章節要旨。
5.習題內容包含歷年國內研究所或公職考試重點。
6.本網路熱銷商品版增列圖檔與內文呼應。
故由此觀之,本書適用對象廣泛;大學部與專科學生可以本書為折價卷教科書,研究所學生適合以本書為參考書,報考國內相關研究所及各公職考試之考生,則適合以本書為主要準備教材,此外,企業界亦可以本書為管理訓練發展之教材。
好康活動禮物
商品訊息簡述:
作者: 陳海鳴
新功能介紹- 出版社:華泰文化
新功能介紹 - 出版日期:2007/04/10
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚,在料理界有「擺盤魔法師」封號,他的代表作叫做「五味」,從前菜到甜點宛如藝術品創作,現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝,就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之,2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌,而他現在的身分,是日本連鎖高檔飯店,星野集團分店「星野東京」的主廚,巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之:「因為擺盤是必須,直接用一招吸睛的事,說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作,就屬這道「五味」,從前菜、湯品、主菜、甜點,一共有五道料理,全放在圓形器皿上,是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之:「能擺出這五道覺得很有意思,如果過了一段時間,還會被說很有趣的話,那才是最棒的。」
20歲的原野修輔,限量不等人的開箱炫耀文進入「星野東京」第二年,把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間,一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔:「完全沒有苦味,非常新鮮,這個好吃,這個是山裡的寶藏,哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之:「這是山產『九眼獨活』,這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活,進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之:「山裡的風景進入腦海裡,對我而言因為是山菜,總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景,透過主廚巧手,變成了餐桌上的美景佳肴,讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔:「是另一個次元,別的次元。」
決勝負時刻前夕,弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師:「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎?好吃!) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上,底下還有古色古香的木製長條,山菜宛如在森林裡重生,這道自信之作,外觀讓主廚們點頭滿意,至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之:「有些許香芹,掉進了麵包屑周圍,這樣已經很厲害了,修正這個地方,然後如果能展現更多,『九眼獨活』的綠意的話,就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進,這條廚師之路,未來肯定還有更多試煉和挑戰。
OL上網賣筆電 商品照卻讓網友暴動
國際中心/綜合報導
現今不少民眾都有網路購物、買賣等習慣,使用網路拍賣更是常見。日前在日本的網拍中,一位女賣家打算拍賣自己的筆電,沒想到一個不小心讓「本尊美腿」入鏡,讓網友瘋喊「這一定賣得掉」。
▲圖/翻攝自Twitter
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