【評價實用商品】世界上最有力量的是夢想20：相信力量會帶來改變好康
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商品訊息簡述:
作者： 林玉卿
新功能介紹- 出版社：華藝創意有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烘焙「單次體驗」課夯！ 不屬「補習班」難管理
單次體驗的烘焙課程越來越夯，許多烘焙教室甚至邀請外國主廚開班授課，不過卻有同業投訴質疑坊間部分烘焙教室沒有補習班立案許可，恐怕場地不符合補習班應該有的消防法規，也指控有外國主廚持觀光簽證來台授課，對此教育局回應烘焙課程大多是單次體驗，本來就不屬於補習班規範，而台北市目前也沒有查獲外國主廚非法下殺限定商品上課。
烘焙教室翻譯：「要從頭切到尾，都要切斷。」
法國甜點師傅精緻刀工示範青蘋果皮如何雕花，像這樣單次烘焙體體驗課程越來越夯，烘焙教室邀請國際主廚來台一堂課需要好幾千，甚至上萬元口袋深的學員很捧場，課程場場爆滿，但現在卻有同業出面指控坊間有許多烘焙教室，疑似沒有取得補習班立案。
投訴者烘焙同業：「基本上補習班對於場地的規格，是很嚴格的，像什麼防火巷這些，防火通道安全通道，都規定的滿嚴格的，這些業者都沒有這樣的場地。」
投訴人還指控部分外國甜點大師疑似用觀光簽證來台，沒有工作證就開班授課。
投訴者烘焙同業：「一次就是收費六七萬這些，這些老師，很多都是拿觀光簽證進來。」
真的是這樣嗎？實際詢台北市教育局教育局說確實也曾接獲相關投訴，前往訪視稽查卻發現許多烘焙教室不符合法規中補習班的定義，無法當成補習班管理。
台北市教育局終身教育科科長蔡曉青：「就沒有這它認定為補習班，因為補習班授課連續必須一個月到六個月。」
根據法規補習班必須要有固定的上課地點一班5人以上，而且學生授課時間至少得一個月以上，但烘焙教室報名上課通常都是單次體驗一次次收費，不屬於補習班自然不需要立案，如果申請是公司行號就需要符合公司法的消防規定，營收也得依法報稅，提醒上課民眾一堂課數千元，要記得索取發票和收據才有保障。
奧斯卡慶功派對吃好料 名廚帶路搶先看
等待烹調的黑松露、精湛刀法切成的生火腿薄片、鍍金的人形巧克力，這一切都將在今年的奧斯卡派對(Governors Ball)派上用場。儘管你無法預測小金人獎落誰家，在專業廚師的帶路之下，你倒是可以搶先目睹當天的贏家能夠品嚐哪些美食。
第91屆奧斯卡金像獎頒獎典禮24日將在美國加州洛杉磯(Los Angeles)登場。在幾家歡樂幾家愁的儀式過後，名人的腸胃就得交由出生於奧地利的69歲名廚帕克(Wolfgang Puck)負責，他將在200名助手的協助下，滿足1,500位嘉賓的味蕾。屆時大約60道的菜色，除了包括辣炒鵪鶉、黑松露鹹雞派，也少不了一些經典菜。
帕克：『(原音)這是我們的傳統菜色之一，酥脆扁麵包上面有法式酸奶油、煙燻鮭魚和魚子醬。麵包切成小金人的形狀，我們做了3,500個。所以用掉大量煙燻鮭魚。』
除了菜餚值得一提，眼前的帕克本身就是個值得大書特書的人物。帕克在24歲搬到美國之前，曾服務於數家法國高檔餐廳。現在這名電視脫口秀常客的餐廳帝國，從比佛利山(Beverly Hills)、拉斯維加斯(Las Vegas)一路延伸到新加坡。提到奧斯卡派對，帕克也有他的故事。
帕克：『(原音)我們替奧斯卡做了25年，真的很棒。我記得我們第一次辦的時候，是在市區的聖殿劇院(Shrine Auditorium)。我們在停車場搭廚房，又颳風又下雨的，真的很難熬。現在我們有兩間先進廚房，讓事情容易多了。』
不過，奧斯卡典禮本身並不像帕克現在的廚房一樣，可以躲得開過去一年的風風雨雨。為了挽救節節下滑的收視率，主辦單位想出增設「最受歡迎電影獎」，並把部分獎項挪到廣告時段頒發的主意，結果引發電影人砲轟。另外，典禮原本預計邀請的主持人、喜劇演員凱文哈特(Kevin Hart)，被爆出過去有恐同言論，最後結果竟然是主持人從缺。在享受帕克提供的美食之前，今年的頒獎典禮會呈現出甚麼樣的風貌，大家都在看。
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